奶油瑪芬蛋糕
菜式簡介
很久沒有做奶油小蛋糕了,上次公司聚會人多大的不夠分就又做了些小紙杯的,大蛋糕間戚風底,小紙杯就做了酸奶瑪芬,這樣口感上搭配也很好,可惜的是沒有奶油呀,否則蛋糕更漂亮了。
瑪芬用酸奶做的比較軟,而且我分了一部分出來加了可可粉,這樣一個杯子兩種味道,吃著也蠻不錯的。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋2個
- 低粉190克
- 可可粉10克
- 酸奶200克
- 輔助料
- 玉米油50克
- 白糖60克
- 淡奶油200ML
- 橙子一個
- 猕猴桃一個
- 泡打粉一勺
奶油瑪芬蛋糕的做法步驟
奶油瑪芬蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:
混合粉類的時候不要過份的攪拌以免面粉起筋成品不松軟;
奶油打發之前要放冰箱冷藏一天會更容易些;
烤好的瑪芬要放涼後再裱花。水果隨意。
相關食材:奶油