濃香啤酒雞
菜式簡介
沒有鴨肉，我們來吃啤酒雞吧^^加了啤酒焖製的雞肉，色澤漂亮，酒香濃濃，很簡單美味的家常菜哦。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝焖
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞腿肉400克
- 輔助料
- 啤酒一瓶
- 調味料
- 蔥一根
- 姜片3片
- 老抽適量
- 鹽適量
- 橄榄油適量
濃香啤酒雞的做法步驟
第一步：准備好材料。
第二步：雞腿肉去骨，切小塊。
第三步：燒一鍋水，切好的雞肉放進去飛水去血沫。
第四步：此時蔥切段 姜切片備用。
第五步：重新洗鍋熱油，下蔥姜煸香。
第六步：下雞塊翻炒出香味。
第七步：加點鹽調味。
第八步：倒入適量白糖。
第九步：倒入一瓶蓋老抽，翻炒均勻。
第十步：慢慢倒入啤酒(我倒得太急，有泡沫了)。
第十一步：蓋蓋中小火焖30分鍾。
第十二步：汁快幹的時候撒入切好的蔥絲，翻炒均勻收汁即可。
