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西芹牛柳

美食達人@西馬栀子
西芹牛柳封面圖

菜式簡介
  這是一道很家常的菜。但是味道很鮮美,營養價值非常高,很適合糖尿病,高血壓人群食用。在過年期間吃大魚大肉的同時上一道這樣營養豐富的菜也是不錯的。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
牛肉適量
輔助料
西芹適量
調味料
適量
蚝油適量
料酒適量
醬油適量
澱粉適量
五香粉適量
香油適量

西芹牛柳的做法步驟

  • 第一步:牛肉切成條【我切的是片】。
  • 第二步:牛肉放入輔料腌製20分鍾。
  • 第三步:西芹切成片。
  • 第四步:在水中放入鹽和幾滴油,水開後把西芹焯水。
  • 第五步:鍋中放油,燒熱。
  • 第六步:下入腌製好的牛肉煸炒至變色盛出。
  • 第七步:鍋中留底油爆炒西芹。
  • 第八步:放入煸炒好的牛肉,炒拌均勻即可出鍋。
  • 西芹牛柳做法技巧/竅門/補充說明:

    唠叨,蚝油很鹹,鹽要少放,也可不放鹽。

    相關食材:西芹

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