東北雞蛋腸
菜式簡介
有了粉腸，還想做個拼盤，就再做個雞蛋的吧，兩種口味，是不是吃起來更帶勁呢！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋6個
- 輔助料
- 花椒一把
- 大料兩個
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
東北雞蛋腸的做法步驟
第一步：花椒大料用熱水沖泡（今天家裏沒有花椒了，所以用了花椒末，後來又過了紗布，以保證成品的純淨）
第二步：雞蛋六個打在大盆裏
第三步：加鹽
第四步：雞蛋攪勻，加少許胡椒粉
第五步：用漏鬥灌好腸，兩端用棉線系好
第六步：跟粉腸一樣，煮的時候不能讓水開了，小火慢慢的煮，等煮到腸體發硬就可以了
第七步：切開，裝盤
東北雞蛋腸做法技巧/竅門/補充說明：
不要放太多鹽，如果淡了可以用蘸料的
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