早餐雞蛋餅

第一步：150克面粉210克清水加一個雞蛋2克鹽1克五香粉拌均勻，是酸奶樣的面糊。

第二步：平底鍋預熱，刷一層薄油，倒一勺面糊，晃動平底鍋，餅子鋪平鍋底。保持小火加熱，餅子很快就定型了。

第三步：用鍋鏟給餅子翻個面，保持小火加熱，取一個雞蛋打散拌均勻，倒在蛋餅上面，輕輕晃一晃鍋，蛋液均勻鋪在餅子上面。

第四步：蓋上鍋蓋，保持小火加熱，把蛋液焖熟。

第五步：大約需要兩分鍾，蛋液就熟了。

第六步：餅子對折出鍋，重複這個步驟，繼續做每二張餅子，配方中的材料，可以做三到四張餅子。

第七步：搭配喜歡吃的小菜或者肉類小炒，用餅子卷著吃，可舒服了。再配上一杯牛奶，有吃有喝，妥妥的營養早餐。