鄉巴佬鹵雞蛋
菜式簡介
特愛到超市買鄉巴佬鹵雞蛋吃，今天心血來潮想自己試下，于是買了雞蛋自己動手，顔色沒有買的那麼深，不過好看了很多，味道倒是挺象的，不錯，看來以後就自己鹵了不用再去買了，呵呵，即衛生又好吃。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝鹵
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋適量
- 輔助料
- 八角適量
- 桂皮適量
- 香葉適量
- 丁香適量
- 老抽適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 冰糖適量
鄉巴佬鹵雞蛋的做法步驟
第一步：首先把雞蛋洗幹淨，放入冷水中，小火煮開，中火煮8分鍾；把煮好的雞蛋用冷水沖下（這樣雞蛋就很好剝的），剝好放入砂鍋中。
第二步：將所有調料和配料放進去，加水。
第三步：大火煮開，改小火煮30分鍾；關火，將雞蛋撈起。
相關食材：雞蛋