炸小蝦

美食達人@水煮餃

炸小蝦封面圖

菜式簡介
　　早市買的小蝦，老板說炸著吃也很好，做了一回。挺好吃的，操作也簡單。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 小蝦250克

輔助料: 鹽適量; 油適量; 五香粉適量; 料酒適量; 澱粉適量

炸小蝦的做法步驟

第一步：小蝦洗淨，控幹水分

第二步：放料酒鹽五香粉澱粉拌勻，放置半小時讓它入味

第三步：鍋放油燒熱

第四步：放小蝦大火炸

第五步：變金黃就出鍋

炸小蝦做法技巧/竅門/補充說明：

小蝦很容易熟，不要炸長了。覺得淡，還可蘸椒鹽。澱粉薄薄的挂一層即可，

菜譜標簽：熱菜

相關食材：蝦小蝦

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