孜然烤翅

美食達人@美樂豬

孜然烤翅封面圖

菜式簡介
　　這次的烤翅加了蒜頭和少許辣椒醬，味道更贊！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞中翅20個; 蒜頭2瓣; 辣椒醬1勺; 孜然粉1勺; 白胡椒粉少許; 咖喱粉少許; 椒鹽粉少許; 玉米澱粉1勺

輔助料: 鹽1勺; 白糖少許; 雞精少許

孜然烤翅的做法步驟

第一步：雞中翅洗淨瀝幹水分，用刀在背面或正面畫2下，以便入味。放入容器中加入拍碎的蒜頭和所有調料，用手抓勻，放冰箱冷藏10個小時左右入味。

第二步：取出雞翅用竹簽串好，放入鋪了油紙的烤盤中。

第三步：送入事先預熱好的烤箱中層，上下火200度，20分鍾。

第四步：取出翻面。（此時油紙會有水分，不用擔心，繼續烤製之後就沒有水分了）

第五步：再次送入烤箱中層，上下火200度，20分鍾。

第六步：再次取出翻面。

第七步：送入烤箱中層，上下火190度，10分鍾。

第八步：取出晾涼即可食用。

第九步：成品圖。

孜然烤翅做法技巧/竅門/補充說明：

全程開啓熱風功能，請根據自家烤箱的脾性調節溫度。

菜譜標簽：秋季食譜家常菜冬季食譜朋友聚餐夏季食譜兒童晚餐春季食譜燒烤常見菜式葷菜

相關食材：孜然

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