甘香花生

菜式簡介
　　花生，味甘，性平；歸脾、肺經。健脾養胃，潤肺化痰。主脾虛不運，反胃不舒，乳婦奶少，腳氣，肺燥咳嗽，大便燥結。
　　黃皮葉爲芸香科植物黃皮的葉片。
　　功能主治：疏風解表，除痰行氣。治溫病身熱，咳嗽哮喘，氣脹腹痛，黃腫，瘧疾，小便不利，熱毒疥癞。
　　家裏這邊很多人種有黃皮樹，每次煲花生的時候都喜歡摘些黃皮葉子一起煲，說這樣煲出來的花生會更甘香，而且吃多了也不易脹氣，看來還是挺有道理的。