芒果班戟

美食達人@小堂堂媽媽

芒果班戟封面圖

菜式簡介
　　一直想做這個甜品，今天給兒子做榴芒蛋糕，順便做幾個班戟，吃起來比較方便，味道也讓人欲罷不能！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煎; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 低粉60; 芒果適量

輔助料: 黃油15克; 牛奶240克; 白砂糖30克; 糖粉20克; 淡奶油200克

芒果班戟的做法步驟

第一步：雞蛋加糖粉，攪拌均勻

第二步：牛奶加入到蛋糊中

第三步：加入低粉

第四步：黃油隔水加熱後放進面糊中

第五步：過篩後放冰箱冷藏半個小時

第六步：平底鍋擦點油，放少一勺面糊，均勻的攤開，等凝固後就可以用了

第七步：烙好的面皮

第八步：奶油放白砂糖打發

第九步：鋪上一層面皮，抹上一層奶油

第十步：鋪上芒果（這裏需要提醒一下，芒果最好選用大點的，切成兩半，比較好包，我這個芒果丁是做蛋糕剩下的，所以比較碎，做好的班戟賣相會打折扣。）

第十一步：像這樣包好

第十二步：切開就可以享用了，賣相打折，可是味道不打折哦

芒果班戟做法技巧/竅門/補充說明：

芒果最好選用澳芒，個頭大，切的塊大一點，最好一塊就包一個班戟，我這個是做蛋糕剩下的，所以賣相就不是很好了

菜譜標簽：兒童下午茶甜品

相關食材：芒果

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