雞蛋羹美味簡單做法
菜式簡介
今天做一個簡單的雞蛋羹，小孩和大人都比較喜歡吃的，而且比較方便又很有營養~
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋2個
- 清水140ML
- 輔助料
- 鹽適量
雞蛋羹美味簡單做法的做法步驟
第一步：材料：雞蛋兩個，清水140，鹽適量（差不多1克多）
第二步：放適量的鹽打碎。
第三步：放清水。將上面的氣泡用過濾篩篩掉。有氣泡的話做出來不怎麼美觀。
第四步：用保鮮膜包住，用叉子在上面叉幾個孔。這樣水蒸氣水滴不會掉進去，小孔是爲了透氣。
第五步：先將鍋裏面的水燒開，然後將做好的雞蛋羹液放進去。
第六步：15分鍾即可。（時間可根據家裏鍋的火候大小調節），如果做出來味道覺得淡了可以加點醬油。
雞蛋羹美味簡單做法做法技巧/竅門/補充說明：
1·過濾氣泡會使做出來的雞蛋羹更加細膩好吃。
2·如果容器沒有蓋的話要在上面包上保鮮膜並戳幾個孔，這個不會使水蒸氣水滴滴在上面，小孔是爲了在蒸的時候排氣。
相關食材：雞蛋