香幹炒雞塊

美食達人@魚家小廚

香幹炒雞塊封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 小雞腿適量; 香幹適量

輔助料: 蔥姜蒜適量

調味料: 香葉適量; 桂皮適量; 八角適量

香幹炒雞塊的做法步驟

第一步：相幹，雞塊洗淨。

第二步：香幹切塊。

第三步：將雞腿切塊。

第四步：另准備蔥姜蒜、香葉、桂皮、八角。

第五步：鍋內倒油，將蔥姜蒜放入爆香。

第六步：倒入雞塊煸炒。

第七步：倒入適量生抽、老抽、冰糖、黃酒。

第八步：煸炒至雞腿上色。

第九步：放入香幹。

第十步：然後加入桂皮、香葉、八角一起煸炒。

第十一步：加入沒過雞腿的水量。

第十二步：適量鹽煮至收汁即可。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜朋友聚餐晚餐春季食譜

相關食材：香幹

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