雞蛋山藥炒莴筍

美食達人@花魚兒

雞蛋山藥炒莴筍封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 莴筍1根; 山藥160克; 雞蛋2個

輔助料: 料酒適量; 鹽適量

雞蛋山藥炒莴筍的做法步驟

第一步：食材：莴筍（已去皮切成片）、山藥（已洗淨去皮切成片）、雞蛋（已打入碗中）

第二步：在雞蛋中加適量的料酒。

第三步：打成蛋液。

第四步：燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

第五步：隨後，下入切好的莴筍和山藥翻炒一下。

第六步：接著，加適量的清水。

第七步：翻炒翻炒至熟。

第八步：然後，合入炒好的雞蛋翻炒一下。

第九步：最後，加適量的鹽。

第十步：調味炒勻，即可。

第十一步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜兒童工作餐春季食譜

相關食材：雞蛋莴筍山藥筍

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