砂鍋珍菌湯

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砂鍋珍菌湯封面圖

菜式簡介
　　因爲個人喜歡吃菌類又喜歡砂鍋食品
　　于是結合了一下第一次嘗試感覺不錯于是就用剩下的又做了一次寫的菜譜
　　希望大家滿意當然菌類可以根據個人喜歡更改添加也可以添加肉類或者海鮮等

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝砂鍋; 耗時數小時; 難度未知

主材料: 黑蟹味菇適量; 白蟹味菇適量; 杏鮑菇適量; 香菇適量; 海鮮菇適量; 鮮竹筍適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量

調味料: 鮑魚汁適量; 蚝油適量; 海鮮醬油適量; 鹽適量

砂鍋珍菌湯的做法步驟

第一步：黑、白蟹味菇，海鮮菇，香菇，杏鮑菇，竹筍。

第二步：蔥、姜改刀。

第三步：首先給香菇、杏鮑菇、海鮮菇、竹筍改刀。

第四步：鍋內熱油爆香蔥、姜。

第五步：爆香後下入竹筍。

第六步：等竹筍炒的一會下入杏鮑菇，這兩種比較難炒所以先炒。

第七步：最後下入所有材料炒盡量炒的幹幹的。

第八步：然後放入少許鮑魚汁、蚝油。

第九步：還有海鮮醬油。

第十步：放入煮滾的水中因爲鮑魚汁和蚝油的關系已經足夠鮮了就不要放雞粉或味素了出鍋前加鹽調調鹹淡即可。

第十一步：小火慢慢的煮約1小時出鍋前用鹽給湯調調鹹淡即可。

菜譜標簽：老人秋季食譜家常菜冬季食譜朋友聚餐夏季食譜湯類晚餐湯羹

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