砂鍋花甲粉
菜式簡介
超簡易花甲粉，做法簡單，自己在家裏也可以輕松的做出喜愛的花甲粉啦。今天給大家介紹一下這道花甲粉的做法，簡單易學，大家學起來吧。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 花甲500克
- 姜適量
- 小米椒5個
- 香菜1根
- 蒜5瓣
- 鹽2勺
- 輔助料
- 粉絲1把
- 鹌鹑蛋5個
- 小蔥1根
- 金針菇1顆
- 油適量
- 醋適量
砂鍋花甲粉的做法步驟
第一步：姜、蔥、蒜、香菜切末，小米椒切丁。
第二步：姜、蔥、蒜、香菜切末，小米椒切丁。
第三步：倒入花甲，煸炒均勻。
第四步：倒入花甲，煸炒均勻。
第五步：加入熱水
第六步：湯開了之後，加入泡好的粉絲、煮好的鹌鹑蛋、洗好的金針菇。
第七步：湯開了之後，加入泡好的粉絲、煮好的鹌鹑蛋、洗好的金針菇。
砂鍋花甲粉做法技巧/竅門/補充說明：
1、花甲提前要泡一段時間，吐盡沙子，可以在水裏放點鹽，這樣會吐沙吐的更加幹淨。
2、食用前加點醋風味更佳。