蒲燒秋刀魚

美食達人@yiniwener

蒲燒秋刀魚封面圖

菜式簡介
　　周末就超市發現有一種罐頭叫蒲燒秋刀魚，
　　看著就饞人。家裏恰巧還剩了兩條秋刀魚，
　　于是自己在家做。光看著色澤就很誘人吧。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝煎; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 秋刀魚2條; 幹辣椒2個; 蔥適量; 面粉適量

輔助料: 老抽適量; 糖適量; 料酒適量

蒲燒秋刀魚的做法步驟

第一步：將秋刀魚去除內髒，清洗幹淨。

第二步：從肚子中間切開。

第三步：平均分成三段。

第四步：均勻的鋪上面粉。

第五步：放在平底鍋中煎至兩面金黃。

第六步：鍋中倒入少許油，生抽老抽糖。

第七步：放入秋刀魚。

第八步：放入辣椒、蔥，倒入少許水，收汁即可。

蒲燒秋刀魚做法技巧/竅門/補充說明：

1、要根據魚的量放醬油，放多了會鹹。

菜譜標簽：老人秋季食譜宴客菜午餐私房菜日本料理海鮮常見菜式葷菜

相關食材：秋刀魚

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