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蜜汁秋刀魚

美食達人@草月
蜜汁秋刀魚封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
秋刀魚適量
輔助料
生粉適量
適量
調味料
老抽適量
生抽適量
蜂蜜適量
料酒適量

蜜汁秋刀魚的做法步驟

  • 第一步:秋刀魚去頭尾,去骨,成完整的一片魚肉。
  • 第二步:蘸上生粉,抖掉多余的粉。
  • 第三步:用中火煎。
  • 第四步:煎至金黃(其實顔色不重要,澆上醬汁什麼顔色都看不見了)。
  • 第五步:老抽,少許生抽,蜂蜜,料酒,水調勻倒入鍋中,中小火燒至湯汁變稠。
  • 第六步:出鍋盛盤。
  • 相關食材:秋刀魚

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