烤秋刀魚

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烤秋刀魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 秋刀魚3條; 孜然粉1瓷勺; 檸檬汁少許; 料酒1瓷勺

輔助料: 鹽1量勺; 辣椒粉適量

烤秋刀魚的做法步驟

第一步：秋刀魚去掉魚鰓和內髒，用水沖洗幹淨

第二步：瀝幹水分，用菜刀打上花刀

第三步：全部打好放入烤盤

第四步：一量勺的鹽加入1瓷勺的料酒裏，拌勻至鹽融化，

第五步：用手細細抹上鹽酒，肚子裏也要抹上，抹好後腌製20分鍾

第六步：胡椒粉和辣椒粉混合，均勻抹上魚的兩面，烤箱200預熱，魚盤放進烤箱中層烤製25分鍾

第七步：出爐後在魚身上均勻滴上幾滴檸檬汁即可

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜朋友聚餐晚餐日本料理

相關食材：秋刀魚

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