香煎秋刀魚

美食達人@elmonte

香煎秋刀魚封面圖

菜式簡介
　　秋刀魚含豐富的魚油，是物美價價廉的魚類之一。做法一般很簡單：煎或烤都可以。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 秋刀魚5條

輔助料: 鹽1·5茶匙; 料酒1茶匙

香煎秋刀魚的做法步驟

第一步：秋刀魚

第二步：秋刀魚切去頭尾，用剪刀剪開肚子，清理幹淨，切半。

第三步：用料酒和鹽腌30分鍾以上。

第四步：不粘鍋放少許油燒熱，把魚放入中大火煎至金面。(油不需要多放，煎的時候魚會出油。)

第五步：翻面繼續至魚熟即可。

第六步：簡單的美味。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：秋刀魚

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