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香烤秋刀魚

美食達人@格麗思小廚房
香烤秋刀魚封面圖

菜式簡介
  “秋刀魚的滋味 貓和你都想了解”好像有了這句歌詞,秋刀魚本身的味道已經不重要了,只是想要成爲那個“你”。

耗時/難易度
口味魚香
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
秋刀魚適量
輔助料
5克
辣椒圈適量
料酒適量
姜末5克

香烤秋刀魚的做法步驟

  • 第一步:將所有食材准備好
  • 第二步:將魚去鱗去鰓去內髒,用清水洗淨瀝幹水分
  • 第三步:用鹽、生姜、辣椒圈和料酒腌製1小時
  • 第四步:放在有錫紙鋪上的烤盤上,選擇燒烤模式230攝氏度運行30分鍾
  • 香烤秋刀魚做法技巧/竅門/補充說明:

    1、日料的內髒是不除的,不介意的可以一起吃
    2、喜歡檸檬的話也可以烤完之後擠汁(個人覺得只有檸檬的香氣,對味道影響不大)

    相關食材:秋刀魚

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