辣醬香煎秋刀魚

美食達人@綠野薄荷

辣醬香煎秋刀魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 秋刀魚適量

輔助料: 韓國辣醬適量; 大蒜適量; 料酒適量; 生抽醬油適量; 蚝油適量

辣醬香煎秋刀魚的做法步驟

第一步：主要原料。

第二步：秋刀魚洗淨在魚身上劃口子，便于入味。

第三步：秋刀魚放盆裏，加入韓國辣醬，拍碎的大蒜，料酒，生抽，蚝油。

第四步：所有原料拌勻，將秋刀魚腌製一小時左右。

第五步：電餅铛加熱，刷勻了油。

第六步：放入腌好的秋刀魚煎製。

第七步：煎熟後，再刷一層韓國辣醬，稍微煎製一會兒即可。

第八步：辣醬香煎秋刀魚。

辣醬香煎秋刀魚做法技巧/竅門/補充說明：

用電餅铛我建議單面火煎製，我用的雙面火煎製有些糊了。下次我用單面火煎製會更好。

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相關食材：秋刀魚

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