糖醋秋刀魚
菜式簡介
之前有看到一些親做過糖醋排骨說按照"一二三四"即一湯勺料酒、二湯勺醬油、三湯勺白糖、四湯勺醋、這樣的調味配比做出的糖醋保證成功于我就用了魚來練練手，爲的就是想試試糖醋排骨這麼做是不是就真的美味呢
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 秋刀魚1條
- 輔助料
- 油適量
- 料酒1湯勺
- 醬油2湯勺
- 白糖3湯勺
- 陳醋4湯勺
- 水5湯勺
糖醋秋刀魚的做法步驟
第一步：將魚洗淨去內髒切成小塊
第二步：放入適量料酒和鹽腌漬10分鍾
第三步：將一湯勺料酒、二湯勺醬油、三湯勺白糖、四湯勺醋、還有5湯勺水混合調成糖醋汁
第四步：熱鍋放油放入魚。
第五步：將魚塊煎至兩面金黃後出鍋。
第六步：鍋內留少許油下入姜片蒜粒炒香
第七步：再放入魚塊、糖醋汁大火快速收汁即可出鍋
糖醋秋刀魚做法技巧/竅門/補充說明：
本著試試的太度結果沒想到做出那味道真是棒棒的，用來做糖醋排骨更是不錯