幹煎秋刀魚----好吃不怕重複

菜式簡介
　　煎魚其實很簡單，魚稍微用鹽腌製一下，洗淨晾幹，猛火下油煎魚就肯定不會粘鍋。因爲魚肉蛋白遇到高溫會立即凝固，還要注意不要立即反動，煎出來的魚甘香可口，配上幾片檸檬，爽極了，哈哈。