西紅柿秋刀魚湯

美食達人@星願1236

菜式簡介
　　朋友送了幾條自己釣的秋刀魚，拿來跟西紅柿煮湯，營養又開胃！

第一步：將魚去除鰓和內髒，清洗幹淨

第二步：切成塊

第三步：放入砂鍋

第四步：取一個西紅柿，清洗幹淨

第五步：切塊

第六步：放入砂鍋

第七步：生姜切塊

第八步：蒜頭用刀背拍一下，去皮

第九步：將生姜和蒜頭都放入砂鍋

第十步：倒入適量蔥油

第十一步：加入水

第十二步：將砂鍋放上燃氣竈，開中小火，煮沸騰時撇去浮末，開小火煮20分鍾

第十三步：芹菜洗幹淨

第十四步：切段

第十五步：放入砂鍋

第十六步：加入適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻，即可食用

第十七步：成品圖

第十八步：成品圖

第十九步：成品圖

西紅柿秋刀魚湯做法技巧/竅門/補充說明：

1·根據各人口味調整加水和加鹽量
2·開鍋後開小火即可
3·煮好後再加鹽可以保存更多營養
4·等鍋冷卻後再加冷水，不要用尖利的工具洗鍋

相關食材：秋刀魚西紅柿

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