西紅柿魚鍋

美食達人@紅豆廚房

西紅柿魚鍋封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 羅非魚兩條; 西紅柿兩個

輔助料: 青椒兩個; 腐乳兩塊; 郫縣豆瓣醬兩勺

調味料: 油適量; 鹽適量; 糖適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 幹辣椒兩個; 老抽適量; 雞精適量; 啤酒250克

西紅柿魚鍋的做法步驟

第一步：魚洗淨擦幹水分。

第二步：如平底鍋中煎至兩面金黃備用。

第三步：另取一鍋倒入油炒香郫縣豆瓣醬。

第四步：再加入蔥姜蒜，青椒（一半），辣椒翻炒出香。

第五步：這時加入西紅柿塊（一半）。

第六步：翻炒要把西紅柿汁全部炒出。

第七步：加入腐乳用鍋鏟壓碎炒香。

第八步：加入少許清水，啤酒，糖。

第九步：加入少許老抽。

第十步：再把煎好的魚翻放入大火煮開，中火炖煮20分鍾。

第十一步：湯汁快幹時加一些鹽，雞精調味，再把剩下的西紅柿和青椒，蔥絲撒在魚身上，焖之2分鍾即好。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐流感

相關食材：西紅柿

養生食療：感冒

相關菜譜：: 西紅柿炒雞蛋的做法; 西紅柿炖牛腩的做法; 番茄炒雞蛋--附切西紅柿不流湯和去皮的方法的做法[圖解]; 西紅柿土豆小排湯的做法; 西紅柿紫菜蛋花湯的做法[圖解]; 西紅柿炒鵝蛋的做法; 西紅柿炒雞蛋的做法; 西紅柿雞蛋面的做法; 西紅柿雞蛋蒸餃的做法; 家常菜----西紅柿炒菜花的做法; 【炸醬面花樣做】西紅柿雞蛋炸醬面的做法; 西紅柿雞蛋餅的做法[圖解]; 西紅柿太陽蛋吐司的做法; 西紅柿火腿蛋湯的做法; 西紅柿炒雞蛋的做法[圖解]; 西紅柿燒茄子的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM