檸香烤秋刀魚

美食達人@貳姑娘是個吃貨

檸香烤秋刀魚封面圖

菜式簡介
　　超市裏搞促銷——這是我買秋刀魚的初衷。然後問某人什麼時候吃。某人說：今天就吃！問他想怎麼吃？他說：烤著吃烤著吃！聲音象個小孩子似地興奮。
　　結果做起來出乎意料地簡單，只簡單地用檸檬和鹽調味，吃起來已經非常美味啦。所以我還打算繼續嘗試其他做法——我能說超市又要促銷了嗎？：）

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 秋刀魚4條

輔助料: 姜少許; 蔥少許; 鹽適量; 檸檬半個

檸香烤秋刀魚的做法步驟

第一步：秋刀魚去內髒和鰓，洗淨，在魚身兩側各劃幾道口。

第二步：用鹽和姜絲抹在魚身上，在魚肚子裏也抹些鹽，放上姜絲。

第三步：烤盤上鋪錫紙，把秋刀魚擺以上面，放烤箱裏，220度，烤15~20分鍾。烤到一半的時候把魚翻個面。

第四步：快熟的時候撒些蔥絲。

第五步：在烤好的秋刀魚上灑幾滴檸檬汁即可。

檸香烤秋刀魚做法技巧/竅門/補充說明：

烤盤上鋪錫紙，防止魚皮與烤盤粘連。

菜譜標簽：燒烤

相關食材：秋刀魚

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