秋刀魚

美食達人@物喜食材

菜式簡介
　　02、03年的樣子
　　非常喜歡看電影
　　每個學期一百本的速度買片子
　　用豎版的盒子裝好
　　那時候片源還分區
　　D9的質量算是最好
　　其中有一本叫《秋刀魚之味》
　　日本的片子，靜默，靜止
　　內容早已淡忘
　　甚至看過沒有都不確定
　　但是對這個魚名倒是記下了
　　每次看見時都會想起這本電影
　　今天在超市又看見
　　且做它一回

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 秋刀魚適量; 蔥姜適量

輔助料: 橄榄油適量

秋刀魚的做法步驟

第一步：將魚洗淨瀝幹，兩側背上劃口三刀，撒上海鹽若幹

第二步：卷好錫紙腌製一刻鍾，蔥姜可放可不放，上一點橄榄油，用物喜家的就好了

第三步：進烤箱200度20分鍾，大火再烤10分鍾，滋滋作響表面帶黃時出爐

秋刀魚做法技巧/竅門/補充說明：

。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜

相關食材：秋刀魚

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