香煎秋刀魚

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香煎秋刀魚封面圖

菜式簡介
　　秋刀魚適宜于香煎和燒烤，是價廉物美的美食。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 秋刀魚3條

輔助料: 油少許; 鹽少許; 生抽少許; 姜1小塊; 面粉少許; 胡椒粉少許

香煎秋刀魚的做法步驟

第一步：把秋魚去肚內整幹淨，抹去水份，灑上一點面粉。

第二步：鍋燒熱下少許油燒熱，灑少許鹽，下秋刀魚和姜塊，中小火慢煎。

第三步：煎好一面，翻過另一面再煎，熟時灑上胡椒粉和味極鮮，略煮片刻。

第四步：起鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐海鮮

相關食材：秋刀魚

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