香煎秋刀魚

美食達人@張小默餐桌

香煎秋刀魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煎; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 秋刀魚適量

輔助料: 蒜姜絲適量; 料酒適量; 花椒粉適量; 醬油適量; 雞精適量

香煎秋刀魚的做法步驟

第一步：秋刀魚洗淨去內髒和頭，切成兩段，也可再劃花刀

第二步：放入鹽、蒜末、姜絲、胡椒粉、料酒、花椒粒、雞精腌製半小時後用紙巾輕輕拍幹表面水份。

第三步：平底鍋放油小火兩面煎至金黃，灑上孜然面，辣椒面，完成

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：秋刀魚

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