香煎秋刀魚

美食達人@四月豆

香煎秋刀魚封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 秋刀魚兩條

輔助料: 檸檬一個; 蒜泥適量; 姜適量

香煎秋刀魚的做法步驟

第一步：兩條秋刀魚，配一個檸檬。

第二步：用刀開魚肚摘掉內髒，用水沖洗幹淨。

第三步：切塊，魚頭沒肉去掉，再把魚塊沖洗幹淨，瀝幹水。

第四步：用少許食鹽和醬油腌製五分鍾，平底鍋熱油加少許食鹽，放入魚塊，小火慢慢煎。

第五步：煎至兩面金黃略焦。

第六步：把魚推至一邊，加入適量姜蓉、蒜泥炒香，然後滴適量醬油調味即可。

第七步：裝盤，把檸檬切薄片擠出檸檬汁滴至魚上即可食用。

第八步：成品

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：秋刀魚

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