烤秋刀魚
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 秋刀魚2條
- 輔助料
- 檸檬1/4個
- 調味料
- 鹽2勺
- 料酒3勺
- 黑胡椒適量
- 雞精適量
烤秋刀魚的做法步驟
第一步：准備材料,把魚去腮內髒洗淨
第二步：把魚全身抹上鹽和料酒
第三步：加少許黑胡椒和雞精腌製半小時
第四步：把烤架上刷一層食用油,烤盤上墊上錫紙
第五步：把魚架在烤架上
第六步：上下火180度烤15分鍾再拿出翻面烤10分鍾即可
第七步：出爐
第八步：擠上檸檬汁即可
烤秋刀魚做法技巧/竅門/補充說明：
1·腌魚要20分鍾以上才能入味,按自己口味也可以加點蒜粉
2·烤前在烤架下要鋪上錫紙,因爲烤的時候魚會走出油和腌製時的湯汁,以免烤盤不好清洗
3·有檸檬滴上檸檬汁會讓烤魚有股清香和些許酸甜味,沒有也可不放
相關食材：秋刀魚