香煎秋刀魚

菜式簡介
　　日料裏面經常會出現秋刀魚，一條秋刀魚配上一碟醬油和蘿蔔泥，吃起來非常鮮美，油稍微煎一下就很好吃，唯一缺點有小刺，因爲我們家除了我他們都不敢吃這種刺多的魚，不會吐刺被卡到很麻煩，所以最好不要給小孩子吃。
　　秋刀魚可能是因爲它的身體形狀像刀子一樣，生産季節又在秋天，所以才叫秋刀魚的，屬于經濟魚類，適合煎食或碳烤。
　　秋刀魚體內含豐富的蛋白質、脂肪、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸，EPA、DHA，有抑製高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。秋刀魚味道鮮美，所以蒸、煮、煎、烤都可以，而且價格便宜。
　　最近特別流行多功能料理鍋，一個鍋好幾種形狀的盤子，做什麼換什麼盤很方便，被朋友圈種草了好久，我也終于擁有了新斯特，用起來還真方便，我經常出差的關系希望有一口鍋可以什麼都能做，這樣我就可以帶著它走南闖北了，多功能料理鍋實現了，開光先來煎個秋刀魚，好久沒吃了，煎魚最怕就是鍋粘皮，魚不美觀，保持完整性很重要，這款鍋煎完的魚通體金黃魚皮完整，整體的導熱還是十分均勻的，真不錯，有了這款鍋以後做東西輕松多了，比較安全，辰辰也可以玩了。