香煎秋刀魚
菜式簡介
我們這邊幾乎沒有看到有秋刀魚賣，看到網上有秋刀魚，就順便買了一份。秋刀魚含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，EPA、DHA有抑製高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 秋刀魚500克
- 輔助料
- 黑胡椒碎少許
- 鹽10克
- 檸檬半個
- 橄榄油適量
香煎秋刀魚的做法步驟
第一步： 秋刀魚去腮、去腸，洗淨，瀝幹水份
第二步： 鍋中放少許橄榄油，放入秋刀魚小火煎，魚身上撒鹽，黑胡椒碎
第三步：煎至一面金黃，翻面，同樣撒鹽，黑胡椒碎
第四步：兩面都煎至金黃色就煎好了，裝盤，用蔬菜裝飾一下
第五步：吃的時候擠上檸檬汁。很簡單的一道美食就做好了！好好享受吧！
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