五香鹌鹑蛋

菜式簡介
　　天氣越來越冷了，孩子的早餐時間也變得比較緊張起來。一大早要到校早讀，可以說是“天不亮就得起床”，早餐時間也就是5-10分鍾。爲了節省時間，我給孩子准備的早餐都比較省事，但是，營養卻不能省。
　　大部分時間，我都是提前一晚把蛋糕或者面包做好，這就是主食了；再准備幾個藍莓，或者切一個猕猴桃，沖一杯麥片，或者煮一袋牛奶，這些都是偏甜一點的口味，再剝幾個鹵好的鹌鹑蛋，甜鹹搭配，嗯，基本上也滿足了早餐所需各種營養。
　　這段時間也鹵了不少鹌鹑蛋，大多是五香口味，鹵汁每天都會熱一遍，再煮新的鹌鹑蛋時還可以再用。小孩子特別喜歡吃，有時候能一下子吃好幾個，我覺得這東西吃多了也不是特別好，但是孩子說：“這樣做出來的鹌鹑蛋真的特別特別好吃”！嘿嘿，大概是料足吧，味就特別好！
　　小小鹌鹑蛋，營養也特別豐富。看看網上的評價吧：
　　鹌鹑蛋又名鹑鳥蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被認爲是“動物中的人參”。宜常食爲滋補食療品。鹌鹑蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。近圓形，個體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點。鹌鹑蛋的營養價值不亞于雞蛋，有較好護膚、美膚作用。