菊花饅頭

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菊花饅頭封面圖

菜式簡介
　　變著花樣做饅頭，讓孩子愛上吃饅頭！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 面粉300克; 水150克; 糖30克; 酵母3克

輔助料: 紫薯泥適量; 南瓜泥適量

菊花饅頭的做法步驟

第一步：將面粉分別加入酵母、水、紫薯泥、南瓜泥、細砂糖揉成個不同顔色的面團，進行發酵

第二步：發酵好的面團進行排氣揉勻

第三步：將三個顔色的面團分割成20克的小面團，揉圓

第四步：其中兩個小面團擀成圓面片

第五步：把兩個圓面片相疊在一起，放上一個小圓面團

第六步：用包包子的手法包好，收口朝下

第七步：按扁稍擀圓

第八步：以中間爲圓心切割12等份

第九步：往一個方向擰，切口面朝上

第十步：依次做好其它花瓣

第十一步：用手捏出花瓣葉尖，水燒開上鍋蒸20分鍾，焖5分鍾

第十二步：成品圖

第十三步：成品圖

菊花饅頭做法技巧/竅門/補充說明：

饅頭蒸好後關火焖三到五分鍾

菜譜標簽：老人午餐家常菜兒童主食工作餐兒童節饅頭花卷

相關食材：菊花

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