菊花茄

美食達人@丹青竹韻

菊花茄封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 茄子適量

輔助料: 番茄醬適量; 生抽適量; 糖適量; 鹽適量; 料酒適量; 水澱粉適量

菊花茄的做法步驟

第一步：簡單的原料·碗中爲鹽、料酒加水混合

第二步：兩種主要的調料

第三步：茄子去皮

第四步：頂刀切段

第五步：切面向上切井字花刀

第六步：入鹽、酒水中浸泡3分鍾左右

第七步：撈出茄花稍擠出水分或控幹拍幹粉

第八步：鍋加油，茄花入炸至翻花

第九步：表皮酥脆時撈出

第十步：另起鍋水澱粉入鍋，調入生抽、糖、鹽（注意量不要過了）出鍋淋入炸好的茄花上即可

第十一步：可菜可點，想怎麼吃都行～

菊花茄做法技巧/竅門/補充說明：

酥香適口、色澤豔麗～

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：菊花

相關菜譜：: 蒜香蚝油菊花菜的做法; 幹炸菊花肉的做法; 油煎菊花饅頭的做法; 菊花茄子的做法; 涼拌菊花茄子的做法; 菊花饅頭的做法; 紫薯菊花包的做法; 麻辣菊花鴨胗的做法; 菊花魚的做法[圖解]; 金桔菊花茶的做法; 菊花枸杞山楂茶的做法; 菊花面包的做法; 菊花紅棗枸杞炖雪梨的做法[圖解]; 澆汁菊花魚的做法[圖解]; 蓮子菊花炖冰糖的做法[圖解]; 蚝油菊花菇的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM