跳跳魚香菜豆腐湯
菜式簡介
美食群裏的跳跳魚同學說沒有見過跳跳魚,我記得市場裏有賣,于是去找了下。在賣海鮮的檔口,看到這種小魚,檔主說是跳跳魚,也叫花魚,用來煮湯味道鮮美。我看著好像不是,于是他說還有一種稍微大一點的,頭要大一點,也是跳跳魚,樣子差不多,呵呵,還有兩種跳跳魚。
這跳跳魚香煙大小,要50元一斤,好貴啊。買了半斤,住了個跳跳魚香菜豆腐湯,味道果然好鮮。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 跳跳魚半斤
- 豆腐適量
- 輔助料
- 香菜適量
跳跳魚香菜豆腐湯的做法步驟
答配菜譜:香菜與豆腐的做法