迷你羊肉串

美食達人@水青青

迷你羊肉串封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炸; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 羊肉適量

輔助料: 鹽適量; 油適量; 孜然粉適量; 花椒粉適量; 生抽適量; 辣椒粉適量; 烤肉調料適量; 雞精適量; 生粉適量

迷你羊肉串的做法步驟

第一步：羊肉切條或切片，

第二步：烤肉粉，

第三步：倒進烤肉粉，

第四步：再放點鹽，撒上孜然粉，花椒粉，

第五步：再撒上辣椒粉，淋上生抽，撒上胡椒粉拌均腌製二小時後，倒點生粉汁，

第六步：拌勻，

第七步：用芽簽串起，

第八步：放進熱油鍋裏，

第九步：翻面，

第十步：炸片刻即成，喜歡吃嫩的小炸片刻，幾分熟自已把定。

第十一步：好香的羊肉串。

菜譜標簽：老人朋友聚餐夏季食譜小吃宵夜菜新疆菜葷菜

相關食材：羊肉

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