鹵鴨掌

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鹵鴨掌封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝鹵; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 鴨掌10只; 蔥1根; 姜2片; 蒜2瓣; 花椒1小把; 大料3枚; 桂皮1塊; 香葉2片; 幹辣椒3個

輔助料: 生抽2湯匙; 老抽1湯匙; 料酒1湯匙

鹵鴨掌的做法步驟

第一步：准備材料，鴨掌洗淨。

第二步：將水煮沸，倒入料酒，放入姜片，鴨掌焯水，洗淨。

第三步：換一鍋清水，放入香料。

第四步：放入鴨掌，煮開後小火鹵約一小時。

菜譜標簽：老人家常菜朋友聚餐夏季食譜小菜晚餐葷菜

相關食材：鴨掌

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