熊貓餅幹
菜式簡介
做這款熊貓餅幹，看似麻煩，其實做起來……也真是挺麻煩的，要特別細心，搓的條要擺正了，保證鼻子臉和耳朵不是歪的，而且中間不能有空隙，不然切開了就會有窟窿眼，不過已經做了好幾次了，因爲兒子喜歡麼，有困難也就克服一下啦，熟練了就很容易做了，關鍵還是要細心、要耐心。。。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 低粉120克
- 黃油60克
- 糖粉50克
- 雞蛋30克
- 輔助料
- 抹茶粉2小勺
- 可可粉2小勺
熊貓餅幹的做法步驟
第一步：原料備好。
第二步：面粉和糖粉混合均勻。
第三步：黃油切成小丁，放在面粉中。
第四步：將面粉和黃油混合搓成碎屑，來達到酥化的口感（黃油不能提前軟化和打發）。
第五步：加入全蛋液混合成面團。
第六步：醒15分鍾。
第七步：分成150克、80克、30克三個面團。
第八步：三個面團分別加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉。
第九步：將可可面團分成5條，一條3克，兩條6克，兩條7·5克。
第十步：取一塊25克的原味面團，壓平成面餅狀。
第十一步：把3克可可面團放置在上面做成鼻子。
第十二步：取10克原味面，壓平後覆蓋在鼻子上。
第十三步：兩條6克的可可面團放置在鼻子的兩端做眼睛。
第十四步：剩余所有的原味面團裹在外圍。
第十五步：兩條7·5克的可可面團放在兩邊做耳朵。
第十六步：取12·5克的抹茶面團塞在兩個耳朵之間壓平。
第十七步：將剩余所有的抹茶面團裹在外圍。
第十八步：把邊緣地方抹平，整整形狀，放入冰箱冷凍一小會兒再切會比較好切。
第十九步：是不是萌萌哒！~
第二十步：切成厚約6MM的小片。
第二十一步：烤箱預熱175度20~30分鍾即可，如果是小烤箱的話可調低點溫度延長些時間。
第二十二步：出鍋~
第二十三步：來張大的~
