香辣孜然牛肉

美食達人@牛媽廚房

菜式簡介
　　朋友送來二斤的五香牛肉片，我家婆婆不愛吃這樣了的牛肉片，于是我分了一部份出來，用婆婆喜歡的辣椒及孜然粉調炒了一下。不同版本的小零嘴就這樣子出來了，應家人的因好變，這是每位廚娘應該要懂的事。

第一步：備好所用材料。

第二步：熱鍋加油，將辣椒下鍋炒至出香。

第三步：加適量的細鹽調味。

第四步：再將五香牛肉片下鍋。

第五步：炒至牛肉片微幹，再加適量孜然粉提味。

第六步：這樣子一份孜然香辣牛肉完成。

香辣孜然牛肉做法技巧/竅門/補充說明：

炒這菜不用加水，五香牛肉是帶鹹味的食材，要注意鹽的用量。

相關食材：牛肉孜然

養生食療：肢寒畏冷

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