廣式臘味煲仔飯(電鍋版)
菜式簡介
煲仔飯,很喜歡吃。一直想嘗試做,各種原因擱置到現在才動手。煲仔飯做法既簡單又便捷,雖然分量不大,但吃起來既能有肉料,米飯中還帶了肉香,確實能令人食欲大增。所以廣東的父老鄉親們都喜歡吃煲仔飯,喜歡它那種由煲仔帶出的特有飯香。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 大米3量杯
- 油菜2顆
- 醬油適量
- 白糖適量
- 輔助料
- 臘腸2根
- 食用油適量
- 香油適量
廣式臘味煲仔飯(電鍋版)的做法步驟
廣式臘味煲仔飯(電鍋版)做法技巧/竅門/補充說明:
1、做煲仔飯大米要先泡過,將芯泡透,這樣可以熟的快,不會出現夾生和糊的現象。
2、關火後不要立刻打開蓋子,繼續蓋著蓋子焖15分鍾,這樣才能把香味悶入飯中。