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魚肉海參披薩

美食達人@遼南蟹
魚肉海參披薩封面圖

菜式簡介
  【魚肉海參披薩】
  妞兒跟媽媽說明天還想吃披薩。米媽試圖建議改天再吃,結果沒有說動,人家就是想吃嘛,好吧想吃就做。
  家裏還有什麼材料?
  咱就是有啥吃啥的主兒。
  好吧,有一塊魚肉,有海參,有胡蘿蔔,玉米粒兒是常備的,就這些吧,做披薩足夠了。
  我已經完全了解了披薩,嘿嘿,不象當初,動手做披薩就是那老幾個,洋蔥,火腿,彩椒,玉米,豌豆。其實啥都可以用的,只要你想用。
  今天做個高大上的海參披薩吧。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
面粉200克
120克
酵母3克
披薩醬40克
魚肉一塊
海參兩個
胡蘿蔔一個
玉米粒適量
馬蘇裏拉120克
輔助料
2克
料酒5克
生抽5克

魚肉海參披薩的做法步驟

  • 第一步:1、材料圖。面團已發好。我頭天晚上和好面自然發著,第二天早上剛好可以用。
  • 第二步:2、將魚肉切片,加生抽料酒鹽腌好後放入空氣炸鍋,炸熟。
  • 第三步:3、面團排氣後揉均勻擀成大片,用叉子戳洞。
  • 第四步:4、烤箱中層200度將餅底烤一烤。
  • 第五步:5、將魚肉斬碎,胡蘿蔔切碎。
  • 第六步:6、往餅底上刷上披薩醬,鋪上魚肉碎,鋪上奶酪。
  • 第七步:7、鋪上海參,
  • 第八步:8、再鋪上胡蘿蔔和奶酪碎。
  • 第九步:9、鋪好後入爐,210度烤20分鍾左右,上色均勻即可出爐。
  • 魚肉海參披薩做法技巧/竅門/補充說明:

    小貼士:
    1、奶酪要分次放入,吃起來口感才更好,也避免出現兩張皮的現象。
    2、烤箱溫度有區別,試著來。文中的時間溫度只做參考。
    3、我用大盤做的,量比較大,如果小盤,減量。
    4、奶酪的量可多可少,效果不太一樣,自行調整。

    相關食材:海參

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