黑木耳牛排

美食達人@莫離花開

黑木耳牛排封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煎; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 牛裏脊肉300克; 黑木耳10克; 洋蔥10克

輔助料: 紅酒60ML; 可口可樂90ML; 白糖5克; 雞精3克; 生抽10ML; 胡椒粉15克; 雞蛋清10ML; 黃油60克; 辣椒面10克; 洋蔥10克

黑木耳牛排的做法步驟

第一步：牛肉切片

第二步：用錘子錘打，是牛排松軟

第三步：用可口可樂浸泡20-2小時以上

第四步：紅酒，生抽，胡椒粉，辣椒面，少許白糖雞精拌勻。用少許雞蛋清稍微腌一下。

第五步：鍋裏放黃油。油好放入牛排煎。

第六步：牛排煎好，把黑木耳、洋蔥切碎放入鍋中加生抽，紅酒，少些澱粉調汁。

第七步：將汁淋在牛排上。配上紅酒開始享用。

黑木耳牛排做法技巧/竅門/補充說明：

牛肉用可口可樂浸泡

菜譜標簽：熱菜

相關食材：牛排黑木耳木耳

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