咖喱烤翅

美食達人@快樂星牛

菜式簡介
　　製作簡單，咖喱味道濃郁，開胃的一道菜

第一步：雞全翅去雜質，洗淨，瀝幹水分。

第二步：加入姜絲、蒜末和適量的鹽、醬油、料酒、白糖、白胡椒粉、花椒粉、生粉拌勻，用手有力抓勻雞翅，讓雞翅均勻沾上調料。

第三步：加入20克的咖喱粉，咖喱粉最好能先炒一下，這樣更香。

第四步：把咖喱粉和雞翅拌勻，一樣用力抓勻一會，放入容器內，蓋上保鮮膜入冰箱存放1天，中間翻2-3次，讓雞翅均勻裹上醬汁。

第五步：腌製好的雞翅用竹簽串好（竹簽預先泡水濕潤），碼在烤架上。

第六步：烤箱預熱，把烤架放入，在下面放一個墊錫紙的烤盤接汁液，200攝氏度烤20分鍾。

第七步：取出輕輕刷一層腌製雞翅的咖喱醬汁，用錫紙把每個雞翅的翅尖包好。

第八步：入烤箱200攝氏度再烤10分鍾即可。

咖喱烤翅做法技巧/竅門/補充說明：

咖喱容易染色，抓勻雞翅的時候要戴上一次性的手套，竹簽要先泡水濕潤，預防烤的時候著火哦

相關食材：咖喱

相關菜譜：: 咖喱煎翅的做法; 咖喱土豆的做法[圖解]; 咖喱炖牛腩的做法; 咖喱魚片---烤箱版的做法; 咖喱雞肉飯的做法; 咖喱雞肉土豆飯的做法; 咖喱牛腩炖土豆的做法[圖解]; 咖喱蝦仁炒米粉的做法; 蓋被子睡覺的小熊咖喱飯的做法; 咖喱土豆雞的做法; 咖喱炒飯的做法[圖解]; 咖喱飯的做法; 咖喱雞翅根煮粉絲的做法; 咖喱牛肉幹一廚作鑄鐵鍋版的做法; 【咖喱牛腩】米飯絕配的做法[圖解]; 三文魚咖喱炒飯的做法