咖喱煎翅

美食達人@亞希珍祥

咖喱煎翅封面圖

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞中翅8個

輔助料: 洋蔥1粒

調味料: 咖喱粉適量; 生抽適量; 鹽適量; 料酒適量; 雞精粉適量

咖喱煎翅的做法步驟

第一步：雞中翅洗淨，每一面都斜切2刀，方便入味。

第二步：水燒開，放下雞翅煮一下去掉血水。

第三步：倒掉熱水，把雞翅放進冰水中過冷水。

第四步：控幹水，用幹淨抹布把水份抹幹。

第五步：先均勻滴把每個雞翅都抹上一層咖喱粉。

第六步：再放下其他的調味料，用手多抓幾下，使之容易入味。（時間隨意，我腌過夜）

第七步：把洋蔥切成圓圈狀。

第八步：少許油，排下雞翅蓋上蓋，小火煎至金黃。

第九步：翻面煎另一面至半熟，放下洋蔥圈一起煎至肉熟。

第十步：【咖喱煎翅】

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相關食材：咖喱

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