老臘肉炒莴筍

美食達人@搖滾廚師

老臘肉炒莴筍封面圖

菜式簡介
　　農村老臘肉沒喂飼料，所以肉緊，味美，加上莴筍的鮮滑，好一道佳肴。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 莴筍3條; 老臘肉130克

輔助料: 姜0·5個; 鹽0·3勺; 生抽1勺; 味極鮮1勺; 料酒1勺

老臘肉炒莴筍的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：先炒姜絲臘肉。

第三步：加入青筍翻炒。

第四步：加鹽，味極鮮，生抽，料酒。

第五步：出鍋

老臘肉炒莴筍做法技巧/竅門/補充說明：

1：臘肉切薄，用油熬幹。2：莴筍炒幹，更爽滑。

菜譜標簽：私房菜

相關食材：臘肉莴筍筍

答配菜譜：莴筍與臘肉的做法

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