可可奶酪卷

美食達人@火鍍紅葉

可可奶酪卷封面圖

菜式簡介
　　可可是理想的能量和營養補充劑，可可味是愛的味道；可可奶酪卷香香甜甜的，奶酪餡拌著的可可味面包，在情人節那天早、午、晚都吃它，哈······

耗時/難易度: 口味其他; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高筋面粉250克; 可可粉20克; 牛奶100克; 雞蛋60克; 酵母4克; 黃油30克; 表面：蛋清適量

輔助料: 糖80克; 鹽2克

可可奶酪卷的做法步驟

第一步：中種材料放面包機裏（高粉 120克，牛奶100克，酵母4克）

第二步：拌均勻後發酵2倍大

第三步：加入其他面團材料（高粉 130克，可可粉 20克，蛋60克，糖80克,鹽4克）

第四步：拌均勻後加入黃油

第五步：面團打至出手膜

第六步：發酵2·5倍大

第七步：面團排氣靜置30分鍾

第八步：取面團排氣分割等份，靜置20分鍾

第九步：取一面坯擀成長三角條，在頂部中放適量的奶油奶酪

第十步：卷起

第十一步：放置烤盤裏

第十二步：發酵2倍大

第十三步：在面坯塗上蛋清

第十四步：烤箱180度烤18分鍾

第十五步：取出晾涼食用

菜譜標簽：烘焙面包

相關食材：奶酪

相關菜譜：: 微波爐臘腸奶酪焗飯的做法; 【金絲奶酪蛋糕】的做法[圖解]; 奶酪肉醬焗土豆球的做法; 奶酪包的做法; 奶酪餅幹的做法; 橙香奶酪雞腿卷的做法; #第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#奶酪烤翅的做法; #柏翠大賽#紫米奶酪三明治的做法; 培根奶酪焗飯的做法; 超濃郁奶酪白醬的做法; #ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷奶酪軟曲奇的做法; 白奶酪蔬菜沙拉的做法[圖解]; 火腿奶酪煎蛋卷的做法; 意式奶酪焗茄子的做法; 毛豆奶酪春卷的做法; 奶酪夾心炭燒咖啡華夫餅的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM