奶酪包

美食達人@軒baby1314

菜式簡介
　　喜歡乳酪的真的可以試試奶酪包。

第一步：將主材料的東西（雞蛋，糖，鹽，奶粉，高粉，牛奶酵母），除了黃油在放面包機，二十分鍾後再放黃油。揉至拉出手摸。這個過程忘記拍照了

第二步：揉至擴展階段，可以拉出手膜，就開始發酵，我的面包機的發酵功能是一小時，結束後繼續發20分，到原來的2·5倍。

第三步：分割兩份，松弛15分鍾，滾圓。

第四步：發酵45分鍾左右。發酵至2倍大。我是放烤箱發酵，底下放碗熱水，天冷的話水涼了要換。

第五步：入烤箱中層，170度，25分鍾。要隨時觀察，烤箱不一樣，溫度也要自己調整。

第六步：接下來做奶酪餡，將軟化的奶油奶酪，糖粉，牛奶，奶粉攪拌均勻。調至圖片上的樣子，牛奶不能太多，要不然太稀容易流出來。放的時候可以一點點放，不要一下都放了。糖也可以根據自己的口味放

第七步：面包切成四個，每個中間切兩層

第八步：中間放進奶酪餡，喜歡奶酪的話可以多放一些

第九步：兩邊也抹上奶酪餡

第十步：盤裏放甜奶粉，兩邊均勻裹上面粉。奶粉我用雀巢的。

第十一步：奶酪包完成，放進冰箱冷藏味道更好吃哦。

奶酪包做法技巧/竅門/補充說明：

面包可以做兩個大面包，切起來有八個，這個奶酪餡的量我做了六個。喜歡奶酪的話要奶酪餡要多做一些。單吃面包也很柔軟很好吃，做了六個奶酪包放冰箱作爲明天的早餐。另外兩個面包我直接吃了，太撐了，太柔軟了沒忍住，吃完就後悔了，好飽

菜譜標簽：烘焙

相關食材：奶酪

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