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千層榴蓮蛋糕

美食達人@yiniwener
千層榴蓮蛋糕封面圖

菜式簡介
  千層榴蓮蛋糕,送給朋友的禮物,用了整整一個榴蓮,算下來成本要180元左右,真是一個奢侈的蛋糕。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
榴蓮肉500克
黃油45克
牛奶450克
低粉150克
淡奶油250克
糖(餅皮)50克
糖(淡奶油)20克

千層榴蓮蛋糕的做法步驟

第一步:將黃油和糖放入微波爐中加熱至融化。

千層榴蓮蛋糕的做法步驟圖(一)

第二步:倒入牛奶攪拌均勻。

千層榴蓮蛋糕的做法步驟圖(二)

第三步:篩入低筋面粉。

千層榴蓮蛋糕的做法步驟圖(三)

第四步:翻拌均勻。

千層榴蓮蛋糕的做法步驟圖(四)

第五步:將液體過濾一遍。

千層榴蓮蛋糕的做法步驟圖(五)

第六步:用勺子盛出蛋糕液,倒入平底鍋小火加熱,一定要不停的挪動鍋體,以免中間糊。一共攤了14張餅皮。攤好後,晾涼備用。

千層榴蓮蛋糕的做法步驟圖(六)

第七步:將榴蓮肉攪碎。

千層榴蓮蛋糕的做法步驟圖(七)

第八步:將淡奶油打發。

千層榴蓮蛋糕的做法步驟圖(八)

第九步:在餅皮上均勻地塗上淡奶油。

千層榴蓮蛋糕的做法步驟圖(九)

第十步:再塗上榴蓮肉。一直到所有的餅皮都重疊上。

千層榴蓮蛋糕的做法步驟圖(十)
千層榴蓮蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:

1、攤餅皮時一定要將鍋挪動,不能糊。
2、餅皮一定要晾涼了再用,要不然淡奶油會融化。

菜譜標簽:烘焙蛋糕
相關食材:榴蓮

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